Torta integral de banana

• 3 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa (cheia) de margarina light
• 4 a 5 bananas bem maduras
• 1/2 xícara de leite desnatado
• Canela
• Aveia grossa
• Granola
• Amendoim torrado e sem casca (opcional)

1. Em uma vasilha misture a farinha, o açúcar e a margarina com as mãos até se tornar uma farofa homogênea
2. Corte as bananas em tiras finas e reserve
3. Unte um refratário ou assadeira (média) e monte uma camada de farofa com espessura de cerca de um dedo
4. Umedeça com leite, de preferência com uma colher, sem encharcar
5. Acrescente as tiras de banana formando fileiras até cobrir toda a superfície
6. Polvilhe com canela
7. Monte outra camada de farofa umedecida com leite e outra de banana com canela
8. Finalize com uma camada de farofa, umedeça com leite e decore com aveia, granola e amendoim
9. Por último, polvilhe bastante canela e leve ao forno em temperatura média por aproximadamente 20 minutos
10. Sirva ainda morno